Ruokasuositukset matkustamiseen Chengdu ja Chongqing
Jätä viesti
CHengdu ja Chongqing on rikas ja monipuolinen ruoka. Tässä on joitain suositeltuja ruokia ja ravintoloita:
Chengdu -ruokasuositukset
Chongqing Xiaomian: Aloita aamu Chengduissa kulholla mausteisia ja tuoksuvia Xiaomiania. Nuudelit ovat pureskeltavia ja pureskeltavia, ja ne ovat pariksi kirkkaan punaisen chiliöljyn, pippurijauheen ja papujen itujen kanssa, ne ovat herkullisia.
Hotpot: Chengdu Hotpot on pääosin mausteinen, ja keittopohja käyttää paljon chiliä ja pippuria, rikas mauste ja selkeä maku. Suositeltuja kauppoja ovat "Shu Daxia" ja "Dalongyi".
Chuanchuanxiang: naruta erilaisia ainesosia bambu -tikkuihin, laita ne mausteiseen potin pohjaan ja keitä ne ja upota ne lopulta erityisiin kastikkeisiin. Suositeltuja kauppoja ovat Yulin Roadilla "Xiaojun Maksa Chuanchuanxiang".
Fuqi Feipian: Valmistettu naudanlihasta, pariksi punaisen öljyn kolminkertaisen pinoamismenetelmän kanssa, mausteinen ja tuoksuva, rikas maku.
Zhong Dumplings: Ominaisuudet keltainen - värillinen soijakastike ja vasta heitetty chilijauhe, jossa on makea ja mausteinen maku.
Pitkän Chao Shou: Kirkas keitto, jonka ohut iho on yhtä ohut kuin Cicadan siipi, kääritty tuoreella katkarapulla ja sianlihan täyttöä, herkullinen.
Dan dan nuudelit: Pehmeät nuudelit mausteisella kastikkeella, rikas tuoksu.
Kung Pao Chicken: Kuutiollinen kana on rapea ulkopuolelta ja hellä on hellävarainen, ja chilin ja sichuan -pippurin mausteinen maku on kietoutunut maapähkinöiden rapeaan makuun, jolla on ainutlaatuinen maku.
Chongqing -ruokasi Suositukset
Chongqing Hot Pot: Potin pohja kiehuu naudanlihaöljyllä, ja palo-, keltainen kurkku ja ankan suolet ovat "ylös ja alas" punaisessa keitossa, upotettu valkosipuliin ja seesamiöljyyn, rapea ja sileä.
Suuntainen kana: Kanapalat ovat paistettuja rapeaa ulkopuolelta ja hellä on heillä ja sekoita - paistettu kuivatulla chilillä ja sichuan -pippurilla, ja tuoksu ryntää suoraan otsaan.
Maoxuewang: ankan veri, tripe, keltainen kurkku ja muut aineosat keitetään mausteisella ja kuumalla punaisella öljykeittoon, ja maku on herkullinen.
Sour- ja Hot -nuudelit: Bataattinudelit ovat sileitä ja läpikuultavia, ja niiden päällä on mausteita, kuten ikääntynyt etikka, punainen öljy ja murskatut maapähkinöt, hapan ja mausteiset alkupalot.
Gradted Fish: Elävät kalat tapetaan ja grillataan puuhiilellä, kunnes iho on rapeaa, sitten peitetään papujen ituilla, Konjacilla ja muilla ainesosilla ja sen päällä salaisella mausteisella kastikkeella, kalan liha on hellä.
Bean Curd Rice: Valkoinen ja hellä papujuusto mausteisella upotuskastikkeella, yksinkertainen, mutta hämmästyttävä, on Chongqing -ihmisten "pikaruoan kuningas".
Wonderful Waffles: ohut iho ja suuret täytteet, punaiset keittotaidot ovat mausteisia ja tuoksuvia, ja kirkas keittoontot perustuvat kanan keittoon ja maistuvat herkullisiksi.
Shancheng Pienet glutiinoimat riisipallot: Glutinous Riisin iho on pehmeä ja - tahmea, mustan seesamin täyttö on makeaa, mutta ei rasvaista ja käymisessä glutinous riisikeittopohja on heikko viinin aromi.